食生活に関する世論調査で、米の消費に関する調査を実施。

米の消費や食品ロス、食育に関する「食生活に関する世論調査」。このテーマで内閣府が調査するのは初めて。

調査は全国208市区町村に住む18歳以上の国民3,000人を無作為抽出し実施。「食品ロスについて」「食育について」「米の消費について」の3項目を調査。

「米の消費について」の設問は、（１）米を購入するときに重視する要素、（２）新型コロナウイルス感染症発生前後の米の消費の変化の2点。

（１）で最も多かった回答（複数回答）は「価格」の63.7％。次いで「産地（56.3％）」、「品種（52.7％）」、「精米時期（18.3％）」。「米をほとんど購入しない」も10.0％おり、理由としては「外食や中食が多いから（7.7％）」、「調理（炊飯）に時間がかかるから（3.6％）」「食べると太ると思うから（2.0％）」。最も多い回答は「その他（86.2％）」だったが、その理由は「米を作っている」「米をもらっている」と回答。

（２）では米の消費が「増加した」が17.9％、「減少した」が4.0％、「変わらない」が77.4％。性別では女性は「増加した」が高く、男性は「変わらない」が高くなった。年齢別では30歳代、50歳代で「増加した」が高く、70歳以上では「変わらない」が高くなった。

参考リンク：食生活に関する世論調査（内閣府）