2021-01-22 / 最終更新日時 : 2021-01-15 tsunekawa ●データ 「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されていることの認知度は28％に低下。 ユネスコ無形文化遺産に登録されたことを「知っている」との回答は27.9％。5年前の調査時（53.1％）と比べ25.2％低下。「知らない」は19.5％上昇し44.6％に。 和食文化に対する意識と実態を把握するアンケート調査 […]
2019-08-30 / 最終更新日時 : 2019-08-05 uemura ●データ 国が後押しする和食文化の保護と食育の推進。 「食料・農業・農村白書」では和食文化の保護・継承活動について報告した。 農水省では、毎年11月を「食と農林漁業の祭典」の月間と位置付け、イベントを開催。 また、2018年度で10周年を迎えた「フード・アクション・ニッポン […]
