農林水産省が「野菜の日」に関連した特別企画として、手指のカロテノイドを測定し、日頃の野菜摂取状況を調査。 農水省職員と来庁者を対象に調査を実施。いずれも1日の目標摂取量（野菜350g以上）を下回ったが、事後アンケートでは […]