2020-07-16 / 最終更新日時 : 2020-07-15 tsunekawa ●テクノロジー 食後の血糖値上昇を抑制する「高機能性米まんぷくすらり」品種登録出願。 米菓やダイエット食品に応用し販売する予定。 秋田県立大学は、通常の米より難消化性でん粉（RS）の含有量が10倍程度高い高機能性米の新品種「A6」を開発。「まんぷくすらり」と命名し品種登録出願。 難消化性でん粉（Resistant Starch）とは、食物繊維と同様 […]
