トマトなどに多く含まれる色素成分「リコピン」には食物アレルギー症状を抑える効果があり、そのメカニズムがマウスを用いた実験で解明された。 リコピンは抗酸化力が高く、血中の善玉コレステロールを増やす働きや、紫外線から肌を保護 […]